Кухня	Версия для печати

Национальная кухня Чехии. Чешская кухня.

В состав большинства чешских блюд (чешская кухня) входит мясо, в основном свинина или говядина. Также очень популярны блюда из карпа и форели, которые по традиции готовятся в чешских семьях на рождество. На гарнир Вам чаще всего предложат картофель, тушеную капусту и кнедлики, которые представляют собой толстые оладьи из смеси пшеничной муки и картошки.

Кухня Чехии славится традиционными сладкими булочками, калачами с джемом и творогом, которые продаются в чешских кондитерских.

Несколько названий блюд чешской национальной кухни.

Чешское пиво - одно из самых лучших в мире. Столь высокое качество напитков достигается благодаря особому сорту хмеля, растущего в Чехии, и качеству воды. Самым известным сортом является "Pilsner Urquell", производимое в г. Пльзень, где также варят еще один очень качественный сорт - "Gambrinus". Еще одной маркой с мировым именем является чешское пиво "Budvar", более известное по немецкому варианту его названия "Budweiser". Кроме того, существует огромное количество маленьких пивоварен, которые варят собственное пиво.

Чешское вино также очень популярно у туристов. В большинстве своем - это сухие столовые вина. В Чехии существуют два винодельческих района, первый из которых находится в горах южной Моравии, а другой, в районе города Мельник. Наиболее популярным среди русских туристов из красных вин является "Ludmila", а из белых "Tramen"

В Чехии повсюду продают бледно-голубой, иногда цвета морской волны абсент. Абсент бывает разной крепости - 30, 50 и 70 градусов. В Чехии вполне официально вы сможете приобрести бутылку семидесятиградусного абсента.

При подготовке этого раздела были использованы материалы путеводителя "Афиша "Прага", "Прага в кармане", "Чехия. Путешествие за здоровьем".